こんにちは！ こんばんは！
法律業界では手取り１０万円代の正社員、
不動産業界でも手取り１０万円代の派遣社員を経て、
おもしろい物販の世界に飛び込んだ結果・・・
月収が◯倍になった「中国輸入の無在庫＆有在庫の二刀流！！」のやっすんです(^^)
こんな自分でもできた中国輸入について、１人でもいいので人生を変えるきっかけになりたいと思い、情報発信しています。
今日もご覧いただきありがとうございます。
先日仲良くさせていただいている不動産王（僕は心の中ではそう思っています。笑）のT氏と
梅田＠大阪で熟成魚を食べに行きましたー😁
エイジングフィッシュ＝熟成魚
寝かせて旨みを引き出した魚介のことをいうみたいです☝
釣ったばかりの魚は、身がコリコリして食感は良いのですが、旨みが薄くてその魚の持ち味が全然出ません。
なぜかというと、お魚は死んだ後に旨みが増すからです。
お魚は死後、身のATP(アデノシン三リン酸)という成分が、IMP(イノシン酸)という旨みに変化していきます。
この現象が俗に言う熟成ですね。
締めた(死んだ)ばかりのお魚は、このATPが旨み成分に変わっていないので、味が薄いという訳です。
最高に熟成されたお魚は、口どけが良く、魚が持つ旨みを最大限に感じることが出来て絶品！
と調べたら書いてありました。
お魚を楽しみたい方はぜひ
鯛之鯛 梅田店 へ
締めのこれも最高でした！
いくら×卵黄
じゃーん！！
物販の情報交換だったり、
スーパーURLの話だったり、
イデコの話だったり、
いろんな話でいつも楽しい時間を過ごさせていただいております😊
今日は熟成肉ではなく
熟成魚のご紹介記事になっちゃいました🤓笑
アマゾンのレビュー依頼のメッセージの件、
どうなるんでしょうか？？？
まだまだ情報収集中です😎
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